杨梅酒(步骤图)
孔子说:“不时,不食。”
意思就是“应时而食”,一年四季应当根据时令安排合理的膳食。这种中庸而和缓的饮食方式,理论上应该是最大程度地配合了季节、天气、人的新陈代谢。
对我来说,我觉得时令果菜最大的优势是,新鲜而且价格公道。今天介绍的就是杨梅酒,目测现在哈尔滨地区杨梅价格是9.9元/斤,十分合适啊!
杨梅酒(步骤图)的做法
杨梅酒(步骤图)的烹饪技巧
白酒必须是50度以上的高度酒,并且一定要选清香型,否则果香很容易被掩盖。
2.请选用玻璃器皿,避光保存,且过程中不要用金属勺之类的去搅动,容易变色。
3.古书上建议,泡制一个月后,把杨梅和酒分开,然后酒还可以继续保存,杨梅就吃掉吧。
4.这个酒我在杭州喝过,罐头瓶子封装,确实很不美观,但是味道确实足够的浓烈,那些向我要酒的小伙伴啊,你们准备好酒量了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-05-26
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