什锦汤面

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大阿萌呦_
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什锦汤面的用料

面条 菜心
香菇 胡萝卜
Q趣香肠 鸡蛋
西红柿 盐
香油

什锦汤面的做法

步骤1

各种菜洗好，胡萝卜切圆片，香菇刻十字花，锅中放水，鸡蛋洗净凉水入锅，水烧开放盐，少许油，再依次放入胡萝卜片，香菇，菜心焯水

步骤2

西红柿顶部用刀划开一个十字，放入开水中一起汆烫，捞出去皮切小块

步骤3

焯好水的蔬菜捞出立刻放入冷水盆中防止变色，鸡蛋这会儿也熟了，一同捞出来。

步骤4

锅中水倒掉洗净，热锅凉油倒入西红柿丁，煸炒至软，加入水，煮开，下面条，盐。这期间把鸡蛋剥好对半切开，香肠切片备用

步骤5

面煮好盛出，摆放好各种蔬菜，香肠以及鸡蛋，浇上面汤。滴上香油，开吃吧

什锦汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 大阿萌呦_ 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 早餐 65-79岁 煮 香

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