吮指焖虾

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吮指焖虾，虾的外面裹上了一层红亮的色泽以及鲜美的味道，绝对是让人食指大动，胃口大开......

吮指焖虾的用料

海虾 500克 甜面酱 一勺
豆瓣酱 一勺 生抽 适量
料酒 糖
姜

吮指焖虾的做法

吮指焖虾的做法图解1

步骤1

虾买回来，洗干净，挑去泥肠，控干水分
吮指焖虾的做法图解2

步骤2

炒锅加热，放油，油热后加入姜片倒入虾快速煸炒至虾变色，烹上料酒后盛出
吮指焖虾的做法图解3

步骤3

炒锅内加入豆瓣酱、甜面酱和生抽
吮指焖虾的做法图解4

步骤4

倒入煸好的虾翻炒至每一个虾都裹上酱汁后，加少许的水和糖煮开，等汤汁收干就可以出锅了
吮指焖虾的做法图解5

步骤5

摆盘，开动~

吮指焖虾的烹饪技巧

注意，炒锅的温度一定要高，大虾才能快速脱水，虾肉才好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

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分类： 鲁菜 咸 咸鲜 爽口 上海菜

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