凉拌豆腐

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豆瓣酱123
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凉拌豆腐的用料

盒装豆腐 1盒 虾皮 适量
香菜 适量 皮蛋 适量
味精 适量 鸡精 适量
开水 半勺 酱油 适量

凉拌豆腐的做法

步骤1

香菜洗净，切段。皮蛋去壳，切条

步骤2

豆腐的背面切两个小角（倒出的豆腐整块的，撕开封面，倒去多余的水，用刀在上面横竖划几刀，反倒在盆子里

步骤3

小碗内倒入鸡精，味精，小半勺开水搅拌均匀。然后倒入酱油待用。

步骤4

将切好的皮蛋、香菜，虾皮（不习惯生吃的可以在开水中焯下）摆在豆腐上，浇上调好的调料。喜欢吃香油的，可以滴几滴

凉拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 豆瓣酱123 编写，未经授权不得转载

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