抹茶红豆杯子蛋糕

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小蓉儿
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抹茶红豆杯子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 70g
牛奶 40ml 蜜红豆 适量
糖粉 60g 油 45ml
抹茶粉 8g

抹茶红豆杯子蛋糕的做法

步骤1

首先将蛋白蛋黄分开，蛋白先放进冰箱

步骤2

低粉和抹茶粉提前过筛混匀

步骤3

油与牛奶充分拌匀，加入过筛的低筋粉和抹茶粉拌匀，加入蛋黄，拌成糊状

步骤4

提前预热烤箱

步骤5

蛋白分次加入剩下的糖 打发至可直立的小尖角

步骤6

蛋白分成三次拌入蛋黄糊，采用切拌的手法，以防蛋白消泡

步骤7

加入蜜红豆拌匀，放进小杯子

步骤8

150°，中层，烤25-30分钟 根据个人烤箱调整

抹茶红豆杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 香 杯子蛋糕 蛋糕

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