家庭传统热干面

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Rosania
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26年武汉生活经历，深知热干面在武汉人心目中的霸主情怀。

家庭传统热干面的用料

陈克明热干面 100g 芝麻酱 2勺
小磨麻油 1勺 老抽 少许
辣椒油 少许 盐 少许
鸡精 少许 黑胡椒 少许
香醋 少许 葱末 少许
榨菜丁 少许

家庭传统热干面的做法

家庭传统热干面的做法图解1

步骤1

宽水烧开下面，搅散不粘。水再开后，筷子搅动，面外亮见面心，关火捞面入碗。

步骤2

倒入小磨麻油快速上下翻动拌匀，熟面油亮有弹性。
家庭传统热干面的做法图解3

步骤3

加老抽、盐、鸡精、黑胡椒少许。
家庭传统热干面的做法图解4

步骤4

加芝麻酱2勺
家庭传统热干面的做法图解5

步骤5

最后，撒入葱花榨菜丁，浇辣椒油。
家庭传统热干面的做法图解6

步骤6

香气扑鼻。

家庭传统热干面的烹饪技巧

面宜硬不宜软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

©本菜谱的做法由 Rosania 编写，未经授权不得转载

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