爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～

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汤师傅312
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孩子他爸爸来不急吃早饭，就爱在路边摊买这个，我觉得太不卫生了，于是我就在家瞎捣腾，没想到做出来的煎饼老公说比卖的好吃，连我家宝宝也抢着要吃，哈哈太有成就感了～

爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的用料

面粉 火腿肠 1根
土豆 1个 鸡蛋 1个
盐，大豆油，甜面酱，葱花， 各适量

爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的做法

爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的做法图解1

步骤1

在碗里倒适量面粉加冷水调成糊（不能太干也不能太稀），土豆切丝加盐跟葱花炒熟备用，再另外切些葱，准备一个鸡蛋备用～
爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的做法图解2

步骤2

平底锅里倒一点点大豆油，等油五六成热时倒入面糊摊开，一面煎好了就再翻过来煎另一面，面皮表面微微发黄面饼就摊好了（面饼摊的越薄越好）盛出备用～
爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的做法图解3

步骤3

再往锅里倒适量大豆油，等油六七成热时往锅里打一个整鸡蛋，用锅铲把蛋黄挑破摊成跟刚才摊的饼差不多大小就行～
爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的做法图解4

步骤4

等鸡蛋差不多快熟但表面蛋液还没完全成型时铺上刚才摊好的煎饼，用锅铲压一下让鸡蛋跟饼连在一起～
爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的做法图解5

步骤5

然后用锅铲小心的将饼翻过来，上面涂上甜面酱，放上土豆丝，火腿卷起来即可（喜欢葱的人在这里可再加点葱花）～
爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的做法图解6

步骤6

我这是做给宝宝吃的酱放的少，喜欢吃辣的人可以放点老干妈，还可以炒自己喜欢吃的菜卷在里面味道也不错，我个人觉得海带丝，酸干豆，都还不错哦～

爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 汤师傅312 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 早餐 主食

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