食材也要玩混搭--花生酱芹菜挞

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耀婕

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花生酱芹菜挞的用料

花生酱 30g	芹菜两根
坚果碎 10g

花生酱芹菜挞的做法

步骤1

西芹洗净撕掉老筋，切成约10cm长的小段。

步骤2

坚果用擀面杖碾成碎末。

步骤3

将花生酱涂末在芹菜的凹面空隙中，表面再撒上坚果碎即可。

花生酱芹菜挞的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1.如果大家觉得生吃芹菜味道过重，可以用沸水稍焯一下，然后放入冰水。不要焯时间过长，1-2分钟即可，放入冰水可以保持西芹脆嫩的口感。 2.坚果种类可以根据个人口味选择，也可以将多种坚果混合，这样营养更加丰富。 3.坚果不要碾压的过碎，保持咀嚼的颗粒感味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

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分类：凉菜其他工艺家常菜中国菜清淡

耀婕

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