果仁菠菜

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乐悠厨房

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2014-06-11
花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜,味甘、性凉,可补血止血,利五脏,通肠胃,助消化。因此,这绝对是一道健康菜。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

菠菜300g 花生米50g

辅料

 
5g 白芝麻5g
10g

果仁菠菜的做法步骤

果仁菠菜的做法图解1

1. 准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。

果仁菠菜的做法图解2

2. 锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。

果仁菠菜的做法图解3

3. 煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。

果仁菠菜的做法图解4

4. 烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。

果仁菠菜的做法图解5

5. 将菠菜拧干水。一定要拧干。

果仁菠菜的做法图解6

6. 将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

果仁菠菜的做法图解7

7. 将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。

果仁菠菜的做法图解8

8. 装盘食用。

小贴士

1、 菠菜焯水的时候,水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。
2、 盐不要放太多。
3、 后放入花生,是为了保持花生的口感更酥脆。

分类:

午餐降血糖
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