奶汁蟹柳

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以茜
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奶汁蟹柳的用料

淡奶油 150毫升 蟹柳 8根
黄瓜 1条 黄油 20克
面粉 15克 盐 少许
胡椒粉 少许 鸡汤(也可用水和鸡粉代替) 100毫升

奶汁蟹柳的做法

步骤1

蟹柳斜切段,黄瓜斜切小细条.

步骤2

将20克黄油放入锅内以小火加热融化.

步骤3

将15克面粉放入,以小火慢慢炒香.

步骤4

加入100毫升鸡汤或者水,充分搅拌,让面粉与水完全混合没有颗粒.

步骤5

倒入150毫升淡奶油.

步骤6

奶油沸腾后,立刻倒入蟹柳和黄瓜.

步骤7

因为蟹柳和黄瓜都可以直接吃的，所以倒入锅内后即可调入盐和胡椒粉调一下味,然后盛盘即可.

奶汁蟹柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-03-06

©本菜谱的做法由 以茜 编写，未经授权不得转载

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