益气补血，美容养颜——红枣花生猪脚汤

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糖醋里脊crystal
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我喜欢非常接近原味的汤，佐料越少越好，这个汤只有两片姜和少许盐，其他的都是食材的原味，喝起来感觉更加顺心！

益气补血，美容养颜——红枣花生猪脚汤的用料

猪脚 一只 红枣 四大颗
花生 一小把 姜 两片
盐 少许

益气补血，美容养颜——红枣花生猪脚汤的做法

步骤1

将猪脚洗净，放入凉水中大火煮开，等飞沫全出后，捞出放入温热的水中洗净。（注意，不要用凉水冲洗猪脚上的残留飞沫，容易让肉皮紧，不容易将胶原蛋白溶于汤中）

步骤2

煲汤锅内放凉水煮至温热后，将卤过水的猪脚下入锅内，放姜片，红枣，花生用大火煮开转小火煮一小时。（注意，花生提前用温水泡半个小时，小火煮汤时一定要盖严锅盖。）

步骤3

一小时后，放入适量盐出锅即可。

益气补血，美容养颜——红枣花生猪脚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 糖醋里脊crystal 编写，未经授权不得转载

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