南瓜乳酪挞

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南瓜乳酪挞，挞皮酥脆，挞馅嫩滑。做法简单，营养丰富，是一道非常适合熬夜看球党的小点心呢。

南瓜乳酪挞的用料

低粉 11克 南瓜泥 100克
鸡蛋 2枚 奶油奶酪 50克
黄油 15克 白糖 30克
牛奶 50克 玉米淀粉 10克
盐 1克

南瓜乳酪挞的做法

南瓜乳酪挞的做法图解1

步骤1

原料。
南瓜乳酪挞的做法图解2

步骤2

先做挞皮，低粉100克，盐1克，白糖15克混合过筛后打入1个鸡蛋，加隔水软化的黄油。
南瓜乳酪挞的做法图解3

步骤3

和成面团后放入冰箱冷藏20分钟。
南瓜乳酪挞的做法图解4

步骤4

奶油奶酪，白糖15克，鸡蛋1个，南瓜泥100克，低粉10克，玉米淀粉10克，牛奶50克用料理棒打成细腻光滑的挞馅。
南瓜乳酪挞的做法图解5

步骤5

冷藏好的面团分成8份，整形。
南瓜乳酪挞的做法图解6

步骤6

整好型的挞皮底部抹少许面粉。
南瓜乳酪挞的做法图解7

步骤7

挞皮里倒入8分满的挞馅，放入烤箱中层，上下烤165度，启动对流风扇，定时20分钟。
南瓜乳酪挞的做法图解8

步骤8

烤好的南瓜挞。

南瓜乳酪挞的烹饪技巧

和挞皮面团时不要过度揉，以免面团出筋，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋挞 烘焙 派挞

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