「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）

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可丽饼很简单，法式煎饼而已，只需要平底锅，馅料搭配甜咸皆可，当作午餐、下午茶都不错呢^_^嗯 芒果已经上市有些时日，但更优的品种比如澳芒、苹果芒等还是最近晚些时候才大量上市呢。。。 最爱芒果啦！我更新了做法，之前是巧克力淋酱，这次是巧克力可可夹心口味哈！

「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的用料

低粉 50g 牛奶 80ml
鸡蛋 1颗 鲜奶油 100ml
芒果 1/2个 可可粉 2茶匙
盐 1/4茶匙 细砂糖 15g
开心果 适量 黄油（可不加） 10g

「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的做法

「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的做法图解1

步骤1

面粉过筛，打入鸡蛋，加入盐、糖，搅拌均匀
「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的做法图解2

步骤2

加入牛奶拌匀（再加入10g熔化的黄油，会更香哦），可丽饼面糊就做好啦（讲究的话，可以过滤一下，再放入冰箱冷藏待消泡后使用，就这样直接用也没关系）
「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的做法图解3

步骤3

取一勺面糊入平底锅（不是不沾锅的话涂点儿油先），中小火，转动锅子使面糊均匀晕开
「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的做法图解4

步骤4

煎至饼边微焦翻面，两面有焦斑即可
「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的做法图解5

步骤5

鲜奶油加入可可粉，低速打发至光滑不可流动，且出现清晰、硬挺的纹路即可（因为奶油量少不要打过头哦）
「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的做法图解6

步骤6

在边饼皮1/4处涂抹奶油，填入芒果丁，折起呈扇形。其实这样就可以直接吃了，但还是提醒亲们别忘了再撒些开心果碎哦！更好吃！欧颗 开动

「芒果季」巧克力芒果Crepe（可丽饼）的烹饪技巧

1.方子是3-4个的量，亲们酌情加倍。2.可以将低粉换为全麦粉，不要加糖，就可以做成咸味的，馅儿很随意的，只要你喜欢！3.黄油起到增香作用，怕长肉肉可以不加哦！4.觉得搅拌面糊麻烦吗？懒办法：用料理机混和食材吧！/偷笑。5.根据喜欢的软硬程度增加牛奶用量，80-125ml。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 朋友聚餐 下午茶 甜

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