凉拌金针菇

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清清爽爽一道凉拌菜

凉拌金针菇的用料

黄瓜 一根 金针菇 适量
蒜瓣 数瓣 盐 少许
味极鲜酱油 少许 米醋 适量
自制辣椒油 适量

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切掉底部后用清水洗净
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

锅里加入适量清水烧开后将金针菇加入锅里立即关火，将金针菇焯水然后捞出控水晾凉
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切丝
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

将蒜瓣捣成蒜泥加入适量盐，一点儿味极鲜酱油，米醋，自制辣椒油调成酱汁浇到金针菇上即可。味极鲜酱油不需要很多。

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 65-79岁 朋友聚餐 拌 香

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