简易版榴莲酸奶冰淇淋

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霓虹璀璨
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为了让儿子吃到安全无过多添加物的冰淇淋，上网找了很多方子，要用上蛋黄的感觉很麻烦，参考了几个，决定先试试无蛋黄版，很简易，味道也不错，唯一麻烦的就是冷冻时每隔一小时拿出来搅拌，不过看到每次搅拌产生的变化也挺好玩的，明天买了奥利奥再试试蛋黄版的原味冰淇淋。。

简易版榴莲酸奶冰淇淋的用料

榴莲 150g 淡奶油 250g
原味酸奶 200ml 白砂糖 10g（榴莲中）
白砂糖 40g（淡奶油里）

简易版榴莲酸奶冰淇淋的做法

步骤1

榴莲、酸奶、白砂糖一起放入搅拌机搅成泥，放入冰箱冷藏30分钟

步骤2

奶油和白砂糖倒入无水无油容器打发至出现清晰纹路，打蛋器从奶油中拿出来能拉出直立小三角（我这表达能力。。。）

步骤3

拿出冷藏好的榴莲果泥倒入打发的奶油中，用刮刀搅拌均匀

步骤4

倒入容器放入冷冻室冷冻
简易版榴莲酸奶冰淇淋的做法图解5

步骤5

每隔一小时拿出来用打蛋器搅拌两分钟，最少四次
简易版榴莲酸奶冰淇淋的做法图解6

步骤6

可根据自己口味加入调味品

简易版榴莲酸奶冰淇淋的烹饪技巧

榴莲选熟一点的，要不然绞碎后会有经络不那么细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 霓虹璀璨 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 幼儿（1-3岁） 下午茶 甜 冰品

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