金针菇拌肚丝

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小小的六月
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金针菇拌肚丝的用料

卤小肚 2个 莴笋头 1个
金针菇 小把 盐
鸡精 油辣椒
生抽 姜蒜末
葱花 白糖
藤椒油 香油
花椒粉

金针菇拌肚丝的做法

金针菇拌肚丝的做法图解1

步骤1

卤小肚切丝，莴笋头切丝并少量盐腌一下去水，金针菇下沸水里汆烫3分钟的样子就可以捞起来沥干水分备用。
金针菇拌肚丝的做法图解2

步骤2

主料都准备好以后开始打佐料，我一般每样调料分量多少并不描述得很细致，而且每种调料的品牌不同，味道也多少有差别，并直接影响最终口味效果，所以大家根据咸淡口味及喜好而自由发挥就好了，生抽少许，再依次加入鸡精，盐，白糖，辣椒油，藤椒油，香油，姜蒜末，花椒粉调味即可。
金针菇拌肚丝的做法图解3

步骤3

将调味好的佐料淋到三丝上拌匀装盘，再撒上葱花即可。方便简单又美味……

金针菇拌肚丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 小小的六月 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 晚餐 午餐 拌

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