冰糖雪梨雪耳糖水

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傻傻～咕噜吃货
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这是妈妈煮的最好的一锅糖水，总是没时间煮给我，只好亲自动手啦！童年的回忆，超赞哟~\(≧▽≦)/~

冰糖雪梨雪耳糖水的用料

雪梨 2个 雪耳 一朵（如果是小的就2朵哟）
枸杞 适量（看你喜欢味浓点还是淡点咯） 红枣 适量（同上）我觉得切开两半去核，会比较入味喔
冰糖 根据个人而放叭（老妈子超爱甜的，就稍微放多了←_←）

冰糖雪梨雪耳糖水的做法

步骤1

雪耳用热水泡开，据说要40分钟，我只泡了15分钟左右，感觉味道还好吖！!就不懂为啥子了...

步骤2

雪梨去皮切成大块状（不喜欢像水果丁那样小，没嚼劲.）

步骤3

枸杞，红枣放一碗里同样用热水泡5分钟左右

步骤4

洗好要用的锅锅，把雪耳切好（大小自定）放进锅里，洒入枸杞，红枣，装水。。（水要比你想像的多哟，例如你煮4人份，就要把水加到5人份，因为煮的时候会蒸发哟）

步骤5

用文火先煮20分钟，再倒入雪梨搅拌，加盖继续煮半小时（雪梨可以分2次加，先加梨，煮15分钟，再加梨，煮15分钟，我也不知道为什么要这样，反正信总没错啦）

步骤6

最后加冰糖，搅拌，加盖煮10分钟就好啦。上碗*^O^*

冰糖雪梨雪耳糖水的烹饪技巧

如果加几个鸡蛋真心美味!!! 鸡蛋适量，放水里煮熟，去壳，与冰糖一起放入喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 傻傻～咕噜吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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