花式玉米馒头

1.2万 浏览 18 收藏
收藏
AngelL
AngelL
＋ 关注

高考完没事，迷上了做饭，尤其是糕点类。第一次尝试做馒头，还不错哟！

花式玉米馒头的用料

中筋面粉 玉米面
少量油（起润滑作用）

花式玉米馒头的做法

步骤1

首先和面：1.白面一点点加水，以免一次加多稀了揉不成面团。再加酵母，继续揉，揉到“三光”（手光，盆光，面团表面光滑），先放一边。2.白面与玉米面按3:1混合（总量与1中白面相同），再按与1一样的方法和面，和好放一边。用湿毛巾盖在两个面团上，让它们发酵（醒一醒），大概30分钟左右能发好。 （没来得及拍照，不好意思^_^）
花式玉米馒头的做法图解2

步骤2

在菜板上撒一层白面，防粘。用擀面杖将两个面团擀成1.5厘米的长方形面饼。在白面上抹一层油，再将玉米面铺在白面上，从短一点的一边开始卷，卷成面棍，抻一抻，用刀切成几小段。如图。
花式玉米馒头的做法图解3

步骤3

上锅蒸啦，蒸个15到20分钟左右就好了！
花式玉米馒头的做法图解4

步骤4

蒸好了，秀一秀！
花式玉米馒头的做法图解5

步骤5

配上橄榄菜，味道好极了！

花式玉米馒头的烹饪技巧

玉米面铺到白面上时，在白面上抹点油，容易粘在一起。蒸锅屉上也抹点油，防粘，最后易拿下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 AngelL 编写，未经授权不得转载

花式玉米馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

花式玉米馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花式玉米馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 花式玉米馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活