紫菜包饭

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都是最容易买到的食材啦，是做好了才想要来发菜谱，希望能有帮助~

紫菜包饭的用料

米饭、紫菜 胡萝卜、黄萝卜、鸡蛋、火腿、芹菜
寿司醋/白醋、盐

紫菜包饭的做法

紫菜包饭的做法图解1

步骤1

摊鸡蛋饼：将蛋清蛋黄分离（用矿泉水瓶把蛋黄吸走），分别打散，平底锅放油，煎蛋饼。蛋饼切一指宽条状备用。火腿切条备用。
紫菜包饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜、黄萝卜切丝，水焯时加盐，还有芹菜。
紫菜包饭的做法图解3

步骤3

米饭加寿司醋、盐拌匀。
紫菜包饭的做法图解4

步骤4

在卷帘上铺一层保鲜膜，米饭在保鲜膜上压瓷（比卷帘小一点即可），在下方放上胡萝卜丝、黄萝卜丝、芹菜、蛋黄饼条、蛋清饼条、火腿条，卷起一圈，小心撕掉一圈保鲜膜，全部卷起后保留保鲜膜用卷帘压瓷，去掉保鲜膜。刀沾水切开。
紫菜包饭的做法图解5

步骤5

蒸米饭不能太硬，蒸熟后闷10分钟打开加寿司醋或者白醋和盐，拌好即可。铺米饭时如果很粘记得放一碗水在旁边，手沾水就不会粘到，所以拿普通的刀切时刀面沾水会不容易散开。

紫菜包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 棉棉Choo 编写，未经授权不得转载
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