松花拌豆腐

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松花拌豆腐的用料

豆腐(南) 350克 松花蛋（鸭蛋） 150克
酱油 10克 盐 3克
味精 2克 白砂糖 5克
花椒 3克 植物油 10克
辣椒油 5克

松花拌豆腐的做法

步骤1

将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。

步骤2

取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。

松花拌豆腐的烹饪技巧

食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-03

©本菜谱的做法由 汽水瓶 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 家常菜 晚餐 午餐 凉菜

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