花栗鼠饼干

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绿野仙踪olivia
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郑钱钱收拾利落了新家，迫不及待的投身到烘焙中来了，据她说对动手其实没多大兴趣主要目的就是为吃 好在她要求不高，无非就是曲奇、小饼干什么的，让我还能应付，多拿几套模具就能让她玩老半天的~这套花栗鼠的模买了好久一直没用，这回捎带着我也过过瘾，确实好久没做饼干了，好看的模子讨喜，不费啥事就能烤出一盘让人喜欢的饼干，年末年初的聚会多，端出这么一盘饼干来提提神，也很不错~

花栗鼠饼干的用料

低筋面粉 110克 黄油 50克
鸡蛋 25克 糖粉 40克
盐 一小撮

花栗鼠饼干的做法

花栗鼠饼干的做法图解1

步骤1

黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。
花栗鼠饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。
花栗鼠饼干的做法图解3

步骤3

分2—3次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
花栗鼠饼干的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
花栗鼠饼干的做法图解5

步骤5

再揉成光滑的面团，揉成面团即可，不要揉过久。
花栗鼠饼干的做法图解6

步骤6

把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片，用模具切出花栗鼠的形状。
花栗鼠饼干的做法图解7

步骤7

把切出来的花栗鼠整齐的摆放在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤15分钟。
花栗鼠饼干的做法图解8

步骤8

再调到200度，烤五分钟，直到饼干表面呈微金黄色。（根据自家烤箱情况进行调整）

花栗鼠饼干的烹饪技巧

烤箱时间温度根据自家烤箱观察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-16

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 二人世界 下午茶 烘焙 西点

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