葡萄慕斯蛋糕

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葡萄慕斯蛋糕的用料

无糖消化饼干 200g 牛奶 100g
淡奶油 200g 黑加仑果汁粉 20g
鱼胶粉 5g 柠檬汁 100ml
马奶子葡萄 300g

葡萄慕斯蛋糕的做法

葡萄慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

材料A：无糖消化饼干200g，牛奶100g。 材料B: 淡奶油200g，黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。 材料C: 马奶子葡萄300g。
葡萄慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

压碎消化饼，拌入牛奶。
葡萄慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把消化饼糊均匀的涂进去；烤箱预热200度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。
葡萄慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀，加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化。
葡萄慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把淡奶油打到八分发。
葡萄慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀，得到慕斯糊。
葡萄慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

在放凉的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一层提子。
葡萄慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再重复过程七一遍，直到慕斯糊装满塔皮就可以了。

葡萄慕斯蛋糕的烹饪技巧

放冰箱冷藏1个小时，等到慕斯糊凝结后，切开一块吃吧，非常醇美香滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-17

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜 烤 慕斯蛋糕

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