春暖花开——西兰花奶油浓汤

133655浏览 5833收藏

分享到微信

春暖花开——西兰花奶油浓汤

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
天使落凡尘

天使落凡尘

2012-02-08
西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。中医认为,菜花味甘性平,有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西兰花200g

辅料

 
黄油50g 鲜奶油100g
少许

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法步骤

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法图解1

1. 准备好原料。

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法图解2

2. 将黄油放不粘锅融化。

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法图解3

3. 将西兰花放入翻炒出香味。

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法图解4

4. 用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状(留一点点奶油拉花用)。

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法图解5

5. 将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法图解6

6. 倒入容器。

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法图解7

7. 将奶油倒成内外几个圆圈。

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法图解8

8. 用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。

小贴士

没有奶油可以用牛奶代替,汤一定要稍浓一点才好拉花。

分类:

西餐
©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部31个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 春暖花开——西兰花奶油浓汤