胡萝卜烧牛腩

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胡萝卜烧牛腩的用料

牛腩 胡萝卜
郫县豆瓣 适量 八角 适量
姜蒜 适量 香叶 适量
白糖 适量 老抽 适量
盐 适量 花椒 适量

胡萝卜烧牛腩的做法

步骤1

胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

步骤2

锅中底油，把郫县豆瓣、八角、姜蒜、香叶，花椒炸香，下入牛肉翻炒，然后加老抽，白糖继续翻炒几下。

步骤3

加水小火炖两小时左右，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐，老抽，大火烧开。

步骤4

转小火烧到牛肉软熟，最后撒点葱花可以起锅。

胡萝卜烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-09

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分类： 秋冬进补 家常菜 炖 朋友聚餐 香

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