冬瓜丸子汤

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spirit萍

spirit萍

2012-02-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪肉末 冬瓜

辅料

 
小葱适量 鸡蛋适量
适量 适量
适量

冬瓜丸子汤的做法步骤

冬瓜丸子汤的做法图解1

1. 将肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,小葱,水淀粉,拌匀

冬瓜丸子汤的做法图解2

2. 搅沿一个方向划圈搅拌,使其上劲,成胶蓉状。

冬瓜丸子汤的做法图解3

3. 水开后下冬瓜,再次开锅后,用小勺子辅助,将肉末做成小丸子,小心放入锅内。

冬瓜丸子汤的做法图解4

4. 中火煮10分钟,汤内放盐,起锅。

冬瓜丸子汤的做法图解5

5. 口感滑嫩,汤汁鲜美,老少皆宜

©本菜谱的做法由 spirit萍 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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