乱炖

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乱炖的用料

土豆 300克 青椒 几只
芸豆 300克 西红柿 200克
茄子 几根 五花肉 300克
沙嗲牛肉酱 50克 姜 1块
蒜 几瓣 盐 3克

乱炖的做法

乱炖的做法图解1

步骤1

准备材料。
乱炖的做法图解2

步骤2

蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。
乱炖的做法图解3

步骤3

热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。
乱炖的做法图解4

步骤4

加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。
乱炖的做法图解5

步骤5

加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮。
乱炖的做法图解6

步骤6

土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味。

乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-16

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分类： 家常菜 香 炖 中国菜 2-3岁

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