自制咸鸭蛋

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自制咸鸭蛋的用料

鸭蛋 6枚 水 1L
粗盐 300g 高度白酒 50g

自制咸鸭蛋的做法

步骤1

生鸭蛋洗净晾干备用。水倒入锅中，烧开后加入盐，至盐完全溶解。

步骤2

彻底晾凉后，倒入盛腌蛋的容器中，加入白酒，密封腌制30-45天即可。

自制咸鸭蛋的烹饪技巧

吃时凉水入锅，中火煮20分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-25

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 小吃 香 舌尖上的中国 咸

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