超级简单一样美味的小小酥（植物油饼干）

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方子来自小木的芝麻小小酥，先谢谢了。材料、做法真的是很简单，味道却一点不差，很酥很好吃！

植物油饼干的用料

色拉油 40g（我用玉米油） 白砂糖 30g（我减到20g）
低粉 100g 蜂蜜柚子皮 适量
蛋液 适量（我没刷）

植物油饼干的做法

超级简单一样美味的小小酥（植物油饼干）的做法图解1

步骤1

色拉油和糖用手动打蛋抽打至颜色变淡，筛入面粉（和蜂蜜柚子皮）和成团。 将面团搓成长条状或者厚的块状用保鲜膜裹住，入冰箱冷冻至硬。（冷冻够硬烘烤时饼皮表面才不会出现裂缝） 取出切成小块，刷全蛋液或者蛋黄液。（我没有刷） 烤箱预热170度，CK25B中层上下火约20分钟。

植物油饼干的烹饪技巧

1、面团比较松散，不容易搓成条，没关系，把面团卷入保鲜膜，用手将面团捏成长条状就行了。 2、一定要冷冻够硬，要不饼皮表面会有好多裂缝，看我的蜂蜜柚子皮小小酥就知道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-29

©本菜谱的做法由 单眼皮的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 烘焙 西点

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