菠菜炒年糕

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Mumu
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小时候姥姥做的味道。据说是苏州菜，比宁波炒年糕更鲜。

菠菜炒年糕的用料

菠菜 年糕
鸡精 适量 鸡汤 适量
盐 适量

菠菜炒年糕的做法

步骤1

年糕用冷水泡10分钟后掰开沥干。

步骤2

菠菜洗净用开水焯后切段儿。

步骤3

热锅后倒适量油下菠菜炒熟盛出。

步骤4

锅中倒适量鸡汤下年糕煮软后倒出多余汤汁儿。

步骤5

下菠菜与年糕一起翻炒，加少量盐和鸡精即可出锅。

菠菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-04

©本菜谱的做法由 Mumu 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 家常菜 除夕 炒 蒸

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