潮汕麻叶

8.5万 浏览 154 收藏
收藏
陈伟鹏
陈伟鹏
＋ 关注

麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味。

潮汕麻叶的用料

麻叶 适量 豆酱 1勺
大蒜 1小个

潮汕麻叶的做法

潮汕麻叶的做法图解1

步骤1

只留下叶子，把叶子洗干净；
潮汕麻叶的做法图解2

步骤2

烧开热水，加入麻叶，一分钟后把麻叶捞出来过水冷却(可放冰箱等要吃的时候拿出来炒非常方便)；
潮汕麻叶的做法图解3

步骤3

加入花生油烧三分热加入蒜(切碎)，蒜出香味后加入麻叶翻炒几下再加入豆酱翻炒两下极可。

潮汕麻叶的烹饪技巧

早餐，夜宵，配粥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 陈伟鹏 编写，未经授权不得转载
分类： 潮州菜 粤菜 中国菜

潮汕麻叶的其他做法更多

潮汕麻叶的全部作品

上传我做的这道菜

潮汕麻叶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮汕麻叶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 潮汕麻叶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活