葵花籽酥球
精品
喜欢饼干,却不喜欢黄油?甚至不想添加任何油脂?没问题,今儿这款酥球,零油脂添加,完全依靠葵花籽仁本身的油份,制作出具有浓郁葵花籽干果香味的酥球。做法简单,酥脆可口,是不是很符合你的需要呢?
葵花籽酥球的做法
葵花籽酥球的烹饪技巧
1、使用料理机打葵花籽混合物的时候,要打得足够细腻,做出的成品效果才会好。
2、红糖用来增加酥球的色泽并增加风味,如果没有,可用细砂糖代替。
3、除了葵花籽,其他的坚果/干果也可以用同样的方法制作不同口味的酥球,如花生、大杏仁、核桃、榛子等。
4、因为酥球中心比较厚,内部较难烤透,因此烘烤的时候用相对较低的170℃,烤25分钟左右。如果酥球冷却后内部还是绵软,说明火候不够,可回炉再烤片刻。
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创建时间:2014-07-29
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