白宝润肺下火羹

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勤奋的猪骨很真诚
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昨天下午回家路上，大门口有个四川人拉了一车梨买，又脆又甜，因为钱没带够，回家派遣老公下来买了50块钱的。说来也奇怪，小时候最讨厌吃梨，除了香蕉梨，其余都不吃，现在反而最爱的是梨，贡梨雪梨香梨，都很喜欢，也许是长大了知道梨生津润肺滋养皮肤，在营养层面上开始喜欢它。但因为性凉，体热者无妨，但体寒者适与枸杞，红枣，姜同食。煲一锅梨羹，辅以银耳百合莲子薏米山楂枸杞冰糖，滋阴润肺降火去湿静心养颜

白宝润肺下火羹的用料

雪梨 2个 银耳 1朵
莲子 6颗 薏米 一小把
百合 半头 山楂 4钱
枸杞 10粒 冰糖 适量
水

白宝润肺下火羹的做法

白宝润肺下火羹的做法图解1

步骤1

材料，每样都不多，银耳提前泡发去除硬根，除百合，枸杞，雪梨外其他材料加5倍水用砂煲小火或电饭煲煲75分钟。枸杞凉水一点点，刚打湿就好，和百合冰糖留待羹煲好了以后再放
白宝润肺下火羹的做法图解2

步骤2

雪梨中间切两半，用勺子从里顺着边转一圈，慢慢将果肉挖出，也可以慢慢刮使内壁光滑平整光滑。梨核可用剪刀去除，取出的果肉和另外一个梨切块。80分钟后加入再煲10分钟至果肉酥软。关火或断电，加入泡好的枸杞，百合，放适量冰糖。
白宝润肺下火羹的做法图解3

步骤3

百合用出锅前不开火焖的方法更易保持脆甜口感，而这样也是营养流失最少的方法。同理最大程度保留枸杞的香甜和维c

白宝润肺下火羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 勤奋的猪骨很真诚 编写，未经授权不得转载

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