【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱

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Angiecharm
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尝过泰国的芒果糯米饭的朋友一定对它念念不忘，最初怀疑芒果真的可以和糯米饭一起吃吗？该有多腻！可当你吃了一口后，爱到根本停不下来了！糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。用糯米，椰浆，芒果做成的甜点，不腻反而口感清爽香甜。以下份量为一碗。

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的用料

雄鸡标原味椰浆 130ml 糯米 100g
砂糖 1大勺 盐 1/3小勺
芒果 1个

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解1

步骤1

雄鸡标原味椰浆，砂糖，盐，混合，开小火加热至糖融化，备用。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解2

步骤2

糯米提前洗净浸泡一晚，沥干水放在蒸碗里。留下2大勺椰浆，其余的椰浆和糯米混合。上锅蒸熟大概30分钟。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解3

步骤3

取出蒸碗，倒扣在碟子中。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解4

步骤4

芒果去皮，去核，切出果肉，切片。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解5

步骤5

摆盘。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解6

步骤6

最后淋上预留的两大勺椰浆。

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的烹饪技巧

因为糯米里混合了糖，用电饭锅直接煮很容易产生锅巴，所以用碗蒸而不用电饭锅直接煮。糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 65-79岁 7-17岁 甜 晚餐

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