培根白汁意面Carbonara spaghetti

精品
1.7万 浏览 90 收藏
收藏
Nena的平行世界
Nena的平行世界
＋ 关注

奶油培根意面，加入帕尔马地区的帕米森奶酪。与罗马白汁意粉又有不同风味！

培根白汁意面Carbonara spaghetti的用料

意式培根 淡奶油 350ml
奶油 236ml 意面 1磅
帕玛森奶酪parmesan 适量 盐 适量
白胡椒 适量

培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法

培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解1

步骤1

小火满满加热牛油。切记白汁酱一定要慢火熬制，要有耐心。
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解2

步骤2

牛油散开后加入少量橄榄油。
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解3

步骤3

加入意式培根，炒制均匀。
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解4

步骤4

分次加入淡奶油（分前后三次）、奶油（分两次）、奶酪，最后加入白胡椒、盐，继续搅拌。
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解5

步骤5

再加入一次奶酪，搅拌均匀，直至酱汁浓稠变为乳白色。
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解6

步骤6

我用的淡奶油
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解7

步骤7

我用的奶油
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解8

步骤8

我用的奶酪
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解9

步骤9

加橄榄油和盐，煮12分钟
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解10

步骤10

意粉控去水分，与白汁混合均匀。
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解11

步骤11

装盘，最后将白汁酱撒在上面，配上盐和黑胡椒！配菜沙拉和大蒜面包，佐餐！
培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法图解12

步骤12

配酒为智力产区的Carmenere

培根白汁意面Carbonara spaghetti的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 Nena的平行世界 编写，未经授权不得转载

培根白汁意面Carbonara spaghetti的其他做法更多

培根白汁意面Carbonara spaghetti的全部作品更多

上传我做的这道菜

培根白汁意面Carbonara spaghetti的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 培根白汁意面Carbonara spaghetti

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 培根白汁意面Carbonara spaghetti的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活