青柠蜜（蜜渍柠檬）

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蜜渍柠檬的用料

青柠檬 3个 蜂蜜 适量

蜜渍柠檬的做法

青柠蜜（蜜渍柠檬）的做法图解1

步骤1

我买了从树上新摘的青柠檬，用盐水泡十分钟切片。如果是超市买的就得用盐搓去蜡了。两个切片，一个只要汁，我不喜欢太甜的，怕酸可以只用两个切片，太多柠檬会苦。用的是朋友送的没加工过的蜂蜜，里面还有蜂巢呐！把蜂蜜装盆里隔水加热后，本来凝固的蜂蜜就变成液体状了，漏勺上放上两层用水冲过的纱布，过滤两遍去除杂质。晾凉。买现成的蜂蜜就忽略这一步
青柠蜜（蜜渍柠檬）的做法图解2

步骤2

碗或瓶底放一层蜂蜜，铺一层柠檬，重复，然后想要酸点的放入柠檬汁。柠檬片直到装八成满，在最上面再浇一层蜜，用小味碟或蛋挞模具放最上面，总之就是能放进瓶里又容易取出的东西啦，不要太重。不然柠檬会浮在上面，盖好盖子
青柠蜜（蜜渍柠檬）的做法图解3

步骤3

这就是没放东西压的，柠檬全跑上面来了。将做好的青柠蜜放冰箱冷藏3天左右就可以喝了。
青柠蜜（蜜渍柠檬）的做法图解4

步骤4

做好了，要加入凉水泡着喝，热水会苦。平时柠蜜要放冷藏层储存，看放蜂蜜的多少，放的少就要尽快喝完，多的话能保存久些

蜜渍柠檬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 棉花糖的夏天8 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 清暑解渴 下午茶 一人食 功效

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