休閒小點-大理石曲奇

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J_小妮
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自從自己做了烘培小點心 幾乎已經不會在買外面店裡的了 幾乎沒有任何添加劑 材料也都選用比較好的 吃的安心 吃的放心 早餐來上一塊 配一杯牛奶 健康又營養 簡單的曲奇已經滿足不了視覺上的衝擊 自己翻翻花樣 搞的漂亮一些 心情就美麗一些 一整天也就舒心了 這次來一個大理石曲奇 基本是在瑪格麗特的基礎上完成的 做法簡單 快捷 也不費力 有興趣的小伙伴可以試試看喲~~

大理石曲奇的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
无盐黄油 100g 熟蛋黄 2个
糖 40g 盐 2g
巧克力粉 20g

大理石曲奇的做法

休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解1

步骤1

准备材料，注意：所有材料都預備2份（除巧克力粉） 一份做白麵 一份做黑面
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解2

步骤2

黃油軟化 分3次糖 攪拌均勻
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解3

步骤3

熟蛋黃搗碎后加入2中 攪拌均勻
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解4

步骤4

加入鹽
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解5

步骤5

加入玉米澱粉
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解6

步骤6

加入低筋面粉
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀 揉成面团 靜置一会 让面团醒一醒 （白面完成）
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解8

步骤8

重复步骤2-4后，加入巧克力粉
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解9

步骤9

加入玉米淀粉
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解10

步骤10

加入低筋面粉
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解11

步骤11

搅拌均匀 揉成面团 靜置一会 让面团醒一醒 （黑面完成）
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解12

步骤12

将黑白面团 分成N份 搓成长条
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解13

步骤13

两两交错 随意拼接 卷成圆柱体
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解14

步骤14

卷好的成品 放入冰箱冷冻半小时
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解15

步骤15

凝固后切块
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解16

步骤16

大小均匀的切块
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解17

步骤17

预热170度，中层，12-15分钟左右
休閒小點-大理石曲奇#长帝烘培节#的做法图解18

步骤18

烤完 即可食用

大理石曲奇的烹饪技巧

玉米淀粉起了关键作用 不可忽视
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 J_小妮 编写，未经授权不得转载
分类： 长帝 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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