鲜虫草花炒肉

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虫草花，物美价廉，功效强大，不逊色于虫草。性平，味甘，一般人均可食用。

鲜虫草花炒肉的用料

鲜虫草花 猪里脊
尖椒 烹饪黄酒
淀粉 盐
生抽 橄榄油
葱

鲜虫草花炒肉的做法

鲜虫草花炒肉的做法图解1

步骤1

猪里脊切丝，用盐、生抽、烹饪黄酒、淀粉抓匀腌制入味；再放少许橄榄油抓匀。
鲜虫草花炒肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，把里脊煸炒至变色盛出备用。
鲜虫草花炒肉的做法图解3

步骤3

鲜虫草花洗净；尖椒切丝；葱切成葱花。
鲜虫草花炒肉的做法图解4

步骤4

锅中坐油，油温升高后爆香葱花，放入虫草花大火快速翻炒一分钟，再放入尖椒丝继续煸炒至断生，调入少许盐和生抽，倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可。
鲜虫草花炒肉的做法图解5

步骤5

成品，鲜美异常。

鲜虫草花炒肉的烹饪技巧

清洗虫草花时，不要泡太久，也不要过度清洗，否则会导致具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载

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