凉拌西瓜皮

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麦子姐姐2014
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夏天我喜欢做各种凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌木耳、凉拌萝卜丝等等。因为胃口不佳，凉拌菜清爽少油有酸味，比较开胃

凉拌西瓜皮的用料

西瓜皮 盐、辣椒、醋、麻油、老干妈、葱、大蒜

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

西瓜皮去瓤去皮，红色的去干净，因为比较软不脆，而且有明显的甜味。
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

切成丝拌上盐放置二十分钟，挤掉水分待用
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

切一些蒜和葱待用。
凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

把蒜在油锅里爆香放入萝卜中，再加入葱、醋、麻油、老干妈上面的油、剁椒、酱油一起拌匀，如果咸味再不够再添点盐。

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 麦子姐姐2014 编写，未经授权不得转载

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