迷你鼠形棕

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糯米，补中益气，健脾养胃。红豆，利水消肿，和糯米搭配口感香糯粘滑，粽叶的清香在蒸制的过程中丝丝渗入，甜而不腻。鼠形粽的造型玲珑可爱，充满创意，色彩淡雅清新，很适合家长和孩子共同制作，通过互动锻炼动手能力的同时增进亲子感情。

迷你鼠形棕的用料

糯米 150g 粽叶 10g
豆沙 100g 糖 30g

迷你鼠形棕的做法

迷你鼠形棕的做法图解1

步骤1

将糯米浸泡1小时后平铺在蒸盘上
迷你鼠形棕的做法图解2

步骤2

蒸箱设置100度，蒸制1小时
迷你鼠形棕的做法图解3

步骤3

双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形
迷你鼠形棕的做法图解4

步骤4

糖和糯米拌匀
迷你鼠形棕的做法图解5

步骤5

用40克糯米包裹20克豆沙
迷你鼠形棕的做法图解6

步骤6

捏成圆锥形
迷你鼠形棕的做法图解7

步骤7

拿两片西瓜子仁做耳朵装饰
迷你鼠形棕的做法图解8

步骤8

用豆沙做成老鼠眼睛
迷你鼠形棕的做法图解9

步骤9

用牙签稍作调整
迷你鼠形棕的做法图解10

步骤10

把做好的粽子送入蒸箱，设置100度，蒸3分钟即可
迷你鼠形棕的做法图解11

步骤11

将成型的迷你鼠放入粽叶中整理成型

迷你鼠形棕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 端午节 小吃 创意菜 蒸 传统节日

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