辣椒红油

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弯腰的啤酒肚
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简单，但是需要耐心！

辣椒红油的用料

干辣椒 八角 桂皮

辣椒红油的做法

辣椒红油的做法图解1

步骤1

干辣椒清水泡半天，把辣椒籽取出（容易糊），大料桂皮辣椒一起入锅放水熬（水莫过食材两倍），小火熬，半个小时后加水和油（2：1），继续小火熬制！
辣椒红油的做法图解2

步骤2

2个小时，水干，继续小火熬，辣椒微微焦，关火，捞出辣椒跟渣渣，留油备用！
辣椒红油的做法图解3

步骤3

熬制的辣椒油更香（红油米粉）

辣椒红油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 弯腰的啤酒肚 编写，未经授权不得转载

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