芹菜煎饼
精品
煎饼频繁出现在我家的餐桌,只要有面粉,可以把冰箱里的剩余材料放进去,用平底锅煎熟,香香的煎饼搭配一碗粥,超级简单但很美味的早餐。
芹菜煎饼用了芹菜叶,芹菜叶常常被废弃的,但新鲜的芹菜叶富含比芹菜更多的营养成份,具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。所以嘛,用芹菜叶做的煎饼满口芹菜香味,还很营养。
芹菜煎饼的做法
芹菜煎饼的烹饪技巧
1、面粉可以用低筋面粉,做出来的煎饼更松软。
2、水的量要根据面粉的吸水性来调整。
3、面糊的稀稠度决定了煎饼的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-12
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