泡椒凤爪

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仔仔喜欢的凉拌菜，这几天我一个一个地做个他吃，这个泡椒凤爪看起来很洋气，其实做起来真的很简单呢！来客人了端上一盘，真是有面子哦！

泡椒凤爪的用料

凤爪 500克 油 适量
盐 适量 八角 适量
桂皮 适量 干辣椒 适量
胡椒 适量 香叶 适量
姜片 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，切去指甲，一破两开
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

洗去血水
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

把处理好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

煮好的鸡爪捞出，放入冷水里洗净油脂
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

再用凉开水洗干净
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

泡椒和水倒入保鲜盒里
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

.把鸡爪放进去，方适量盐和姜片，放入冰箱冷藏一晚上即可

泡椒凤爪的烹饪技巧

1、煮好后的鸡爪很浑浊，洗干净之后就很清爽了呢。 2、最后一定要用凉开水洗净，因为是直接入口的食物，一定要注意卫生。 3、泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 辣 午餐 煮 泡椒味

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