意式肉酱千层面

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意式肉酱千层面的用料

牛肉馅 250-300克 千层面皮 3-5张
蘑菇 适量，6-10个 黄洋葱 小个的一个或者大个的半个
芝士碎 一小碗 意面酱（千层面酱） 半罐
黑胡椒粉 适量 盐 适量
糖 根据意面酱的比例放，半罐一汤匙左右 橄榄油 两匙
红酒 三匙

意式肉酱千层面的做法

意式肉酱千层面的做法图解1

步骤1

这次在我妈的要求下丧心病狂地用了5张面片，烧半锅水，加1-2小勺盐，下面片烧软了捞出。
意式肉酱千层面的做法图解2

步骤2

中火将橄榄油烧热，下牛肉馅翻炒至变色，放入切好的洋葱末、蘑菇片翻炒至出水，加入红酒，盐，翻炒后加入意面酱，炒至图中颜色，根据口味加入糖和黑胡椒粉。
意式肉酱千层面的做法图解3

步骤3

做好的肉酱成品如图。
意式肉酱千层面的做法图解4

步骤4

在烤盘中先涂一层牛肉酱，盖上一层面皮，再在 面皮上撒上芝士碎，再涂上肉酱，再盖上面皮。三人份5张面皮绝对够了，2人份根据食量放置3-4张。
意式肉酱千层面的做法图解5

步骤5

注意，跟下面几层不同，在最顶层面皮上先涂肉酱后撒芝士。
意式肉酱千层面的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，200度烤20-30分钟（根据烤箱的情况），以表面的芝士烤到略焦为最佳效果。
意式肉酱千层面的做法图解7

步骤7

吃的时候可以切开，怎么样，是不是棒棒哒！~\(≧▽≦)/~

意式肉酱千层面的烹饪技巧

熬肉酱的时候可以尝一尝合不合自己的口味哦！根据意面酱的酸度加入糖和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 ToryGH 编写，未经授权不得转载

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