电饭锅蛋糕

7.3万 浏览 989 收藏
收藏
熙熙冉冉
熙熙冉冉
＋ 关注

因为儿子很喜欢吃蛋糕，我在家试着做，原来也不是很难……儿子吃的很香，看着他吃的这么开心，我觉得很幸福的感觉……

电饭锅蛋糕的用料

面粉 100g 鸡蛋 4个
牛奶 35ml 食用油 30ml
白糖(蛋清+蛋黄) 60+25克 碗（必须是干的器皿） 两个
打蛋器（没有的话用三根筷子打） 1个 过筛网 1个
鸡蛋分离器 1个 刮刀，油刷 各1个

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

面粉，食用油，牛奶，白糖，打蛋器，刮刀，油刷，过筛网，两个干的玩，6寸蛋糕模具，电饭锅一个
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

用鸡蛋分离器把蛋清蛋黄分离，分别装入两个干的碗里，在但蛋清里加入两勺白糖，用打蛋器快速打发蛋清，看见有纹路了就可以停止了，看着悬挂的蛋清只有2.3公分就完成了。
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋黄中加入一勺白糖，食用油，牛奶打发好，在加入面粉用刮刀进行搅拌（面粉必须过筛，不然面粉会有颗粒），用十字法搅拌
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

在搅拌好的蛋黄中加入一半的蛋清，用十字搅拌法搅拌均匀后，再将另外一半的蛋清加入蛋黄中搅拌均匀，就完成了做蛋糕的蛋糊啦！，
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

开启电饭锅预热5分钟，在锅里刷点点油，使温度快速升高。在做蛋糕的模具里刷上一层油，(以免蛋糕出锅时粘住弄不出来)
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糊导入模具里，轻轻的拿起来噔一下，使里面的空气跑出来，做出来的蛋糕不会有洞洞，外观比较美观……接着就可以把模具放入预热过的电饭锅内开始烤蛋糕啦！(没有模具的童鞋，可以直接把蛋糊导入电饭锅里面，但是电饭锅的内壁边缘要刷上油，以免粘锅……)
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

当当当当……香喷喷的蛋糕出炉啦，看看，是不是在流口水吖！嘿嘿！快点试试去做吧！

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 熙熙冉冉 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

电饭锅蛋糕的其他做法更多

电饭锅蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

电饭锅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭锅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 电饭锅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活