五彩会鸡丁

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这道菜绝对是下饭的菜，我和老公一个这个菜一人一大碗米饭没问题，而且是一道快手菜，从准备到出锅10分钟搞定，而且就算做饭初学者也能轻松学会。这道菜的汤汁不用它来泡饭就是大大的可惜，所以一定要搭配米饭来吃，越吃越香，还能吃到多种蔬菜，不喜欢蔬菜的孩子也会很喜欢。

五彩会鸡丁的用料

无皮无骨鸡腿肉 1大只	红色黄色彩椒各一个
芹菜适量	葱末适量
老抽 1小匙	生抽 2大匙
盐适量	清水 2到3大匙

五彩会鸡丁的做法

步骤1

鸡腿肉切成小丁备用

步骤2

彩椒和芹菜切丁备用

步骤3

锅中放入适量油，油稍微热一下放入鸡腿肉迅速炒散，炒开

步骤4

鸡肉变色之后放入老抽，生抽，翻炒均匀

步骤5

放入切好的蔬菜，翻炒，芹菜和彩椒本身都很容易入味，要汤汁多些的加入2大匙或3大匙清水

步骤6

等蔬菜和鸡丁充分融合，汤汁浓稠，放入适量盐即可

五彩会鸡丁的烹饪技巧

1.鸡肉可以选择鸡胸肉，不过个人还是觉得鸡腿肉更鲜嫩爽滑 2.彩椒随自己喜好选择颜色 3.芹菜有一种特殊的香气放入菜里让菜的颜色味道更好 4.鸡腿肉迅速炒散之后，变色就放入调味料 5.彩椒和芹菜很容易熟，等汤汁浓稠就可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

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