魔芋烧鸭

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冰清叶
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魔芋烧鸭的用料

鸭子 1只 魔芋 2斤
泡辣椒（段） 10个 小米辣（段） 5个
生姜（丝） 5个 花椒粒 10颗
八角，草果，大料 适量 青椒（段） 10个
豆瓣酱 2勺 蒜瓣 10瓣

魔芋烧鸭的做法

魔芋烧鸭的做法图解1

步骤1

1.魔芋切条绰水备用 2.鸭子切小段绰水备用，放点料酒去腥 3.干锅把鸭子炒干 4.锅里烧油（稍多），放入配料爆香，炒出红油
魔芋烧鸭的做法图解2

步骤2

倒入炒干的鸭子进行翻炒，再倒入适量的水（没过鸭子），焖炖10分钟后放入沥干的魔芋一起炖煮只水分干即可
魔芋烧鸭的做法图解3

步骤3

ok!上桌啦

魔芋烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 冰清叶 编写，未经授权不得转载

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