豹纹杯子蛋糕

精品
3.6万 浏览 876 收藏
收藏
小美~
小美~ 小美~
＋ 关注


在一个国外视频网站见过这款蛋糕的做法，当时就觉得很有创意，打算等天气稍凉快些做来试试，这不也进入秋天了嘛，早晚微风十分清爽舒服，品尝下有点小热量的蛋糕也挺不错。 这款蛋糕用了我自己十分喜欢的一个配方，强烈推荐下~因为不含泡打粉，再加上奶油的香气和可可的味道融合的很好，味道上真的特别不错，因为加入蛋白霜，蛋糕口感也十分松软，绝没有有些杯蛋糕室温放久了会硬硬的口感，蛋糕只做了4个，很少的份量，最近很喜欢这样，俩人吃不担心浪费，也不会错失最佳品尝期。

豹纹杯子蛋糕的用料

黄油 60克 细砂糖 40克
蛋黄 1个（约20克） 淡奶油 25ml
低粉 50克 可可粉 适量
纯黑可可粉 适量 蛋白 1个（约30克）
细砂糖 15克

豹纹杯子蛋糕的做法

豹纹杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖打至颜色发白。
豹纹杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅打均匀，加入淡奶油搅打均匀。
豹纹杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白液分两次加入糖打发，提起打蛋器呈小尖勾状。
豹纹杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白霜取1/2与黄油糊混合均匀。
豹纹杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉稍拌匀，加入剩余蛋白霜拌匀。
豹纹杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

分别各取1大勺，加入普通的可可粉和纯黑可可粉拌匀。
豹纹杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

将黑色面糊、棕色面糊、原味面糊分别放入裱花袋中。
豹纹杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

模具内放纸托，先挤入少许原味面糊，再挤上黑色的面糊。
豹纹杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

在黑色面糊上挤上棕色面糊。
豹纹杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

再挤黑色面糊。
豹纹杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

如此重复再挤一次，原味—黑色—棕色—黑色。
豹纹杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

最后再挤上原味面糊稍抹平，烤箱预热180度烤25分钟左右，取出放网架晾凉，可以用一些打发的淡奶油装饰。

豹纹杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 小美~ 编写，未经授权不得转载

豹纹杯子蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

豹纹杯子蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豹纹杯子蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 豹纹杯子蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活