自制紫薯月饼（超级简单哦）

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遮颜半笑无奈
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总觉得外面的食品外在越来越漂亮，内在的东西越来越多无良，自己家的做的总归放心点。

自制紫薯月饼（超级简单哦）的用料

低筋面粉 350g 转化糖浆 240ml
紫薯 一斤半 小苏打 2g
盐 2g 植物油 80g
鸡蛋黄 2个

自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法

自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解1

步骤1

找个干净无水的盆，将转化糖浆倒入。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解2

步骤2

将植物油全部倒入混合均匀。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解3

步骤3

加入盐和小苏打混合均匀。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解4

步骤4

将低筋面粉过筛和糖浆混合。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解5

步骤5

揉成图片状。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包好室内静置一个小时。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解7

步骤7

将紫薯揉成粉状，省的过筛了^0^
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解8

步骤8

搓捏成团状，分成二十五克一个。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解9

步骤9

这时候把饼皮搓成圆形，二十克一个。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解10

步骤10

包好，用虎口慢慢往上推，用模具压成图片形状。
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解11

步骤11

烤箱200度预热十分钟，喷好水，是为了防止开裂，月饼放入烤箱烤五分钟拿出刷上蛋黄液，再烤二十分钟就出锅啦^0^
自制紫薯月饼（超级简单哦）的做法图解12

步骤12

切开看看，很软很好吃呢，而且糖少不会胖哦^0^，我妈妈和外婆都说很好吃呢！

自制紫薯月饼（超级简单哦）的烹饪技巧

耐心哦，我也是失败了几次找出了最好的最简单的办法呢^0^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 遮颜半笑无奈 编写，未经授权不得转载

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