酱油鸡腿

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可能在大家眼里，专一是一件很好的事情，但是在某些方面我就不知道该怎么理解了，譬如说我家弟弟爱吃鸡腿这事儿，每天都要吃，百吃不腻哈像我的话同样的东西吃两顿还可以，再吃肯定不行了。。。我有一个朋友就很搞笑，某一段时间要是爱上了啥吃的，就天天吃，猛吃狂吃吃到不想吃为止。。话说鸡身上都是宝啊，鸡翅，鸡胸肉拿来可以做好多的美味呢。。。以前做鸡翅多做大鸡腿还是头一回呢，不过超过预期想象的好啊，味道刚烧好老爸就说看起来绝对比济公的好吃，对于这个评价没把我乐死71.gif 话说我很想问，济公那鸡腿，你吃过么

酱油鸡腿的用料

鸡腿四只	葱 3g
姜 3g	蒜 2g
盐 6g	鸡粉 4g
白糖 10g	生抽 20ml
老抽 4ml	料酒 10ml

酱油鸡腿的做法

步骤1

准备好四只大鸡腿儿，买回来之后解冻，清洗干净

步骤2

洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦。

步骤3

把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味。。。中间还要给它按个摩啥的，翻面腌下

步骤4

生姜切末

步骤5

大蒜同上

步骤6

锅中倒入适量的油，烧制五成热

步骤7

放入腌制好的鸡腿，一面炸好翻面在炸制

步骤8

炸到整只鸡腿成这个色儿就可以出锅了

步骤9

炸好的鸡腿放入碟碗中备用

步骤10

锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香

步骤11

倒入适量清水，加入适量生抽，盐，白糖，老抽，搅拌均匀，烧制汤汁沸腾

步骤12

放入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁盖上锅盖，用小火焖10分钟到15分钟左右

步骤13

揭开锅盖，改用大火收汁儿，放入葱花炒香就可以出锅啦

步骤14

口水嗒嗒滴

步骤15

。。。

酱油鸡腿的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

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