香浓卤搭（肉，蛋，豆腐，还有美味卤汤！）

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闲来无事，忽发奇想，反复推敲，美味问世。

香浓卤搭（肉，蛋，豆腐，还有美味卤汤！）的用料

鸡蛋 豆腐
五花肉 生抽
老抽 五香粉
冰糖 盐
葱姜蒜 黒酱
炖肉料（买的）

香浓卤搭（肉，蛋，豆腐，还有美味卤汤！）的做法

香浓卤搭（肉，蛋，豆腐，还有美味卤汤！）的做法图解1

步骤1

五花肉泡一天，换3次水，然后刮毛。（我这是冻的）
香浓卤搭（肉，蛋，豆腐，还有美味卤汤！）的做法图解2

步骤2

五花肉切块，加葱姜蒜和盐，炖肉料煮40分钟。

步骤3

豆腐切块，同鸡蛋一起蒸熟。可以边煮肉边蒸哦！
香浓卤搭（肉，蛋，豆腐，还有美味卤汤！）的做法图解4

步骤4

锅内烧油，炒入冰糖至棕黑液体，再炒入肉块均匀上色。
香浓卤搭（肉，蛋，豆腐，还有美味卤汤！）的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋，豆腐，煮肉汤。 加入盐，五香粉，生抽，老抽，黒酱，小火慢炖。

香浓卤搭（肉，蛋，豆腐，还有美味卤汤！）的烹饪技巧

最后一步，至少炖30分钟，建议2-3小时。豆腐蒸之前，先泡了，冻了，就会更入味。锅底放一个蒸锅网，不会糊底。肉可以用来炒菜，做面食的汤；鸡蛋吃早餐；豆腐调凉菜。炖完的汤和面做面食，拌大米，别有风味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 屌丝王 编写，未经授权不得转载

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